旅沐豆行位於興安街的咖啡概念店，品牌策略以更精緻的單品手沖咖啡為主打。本案以先前建構的企業識別為基礎，建構更為成熟高價的氛圍，並自選址與室內設計階段開始接手設計規劃。本案利用鐵件格柵與玻璃製造通透的室內深度，並佐以完整的木質長型吧台，營造專業的咖啡師表演舞台。店內規劃獨立透明隔間，用作烘豆及烘焙之用，讓客人能夠清楚的看見食材製作的過程，帶來安心與獨特的感受。本案自始以3d圖面溝通，並與業主專業的吧台工作流程需求作結合，才能夠達成這樣完整的呈現。